Культовые кухни в истории дизайна: от Джо Коломбо до Захи Хадид

Хотя Франкфуртская кухня Маргареты Шютте-Лихоцки считается первой встроенной кухней в истории, именно Poggenpohl превратил эту идею в коммерческий продукт. «Реформаторская кухня» (Reformküche) объединила шкафы, рабочие поверхности и продуманную систему хранения в единый ансамбль. Эта модель стала прообразом современных кухонных гарнитуров и определила развитие индустрии на десятилетия вперёд.

Созданная футуристом Джо Коломбо, Mini Kitchen воплощала его представление о жилье будущего. Коломбо считал, что традиционная квартира с отдельными комнатами устарела, а пространство должно быть гибким и трансформируемым. Его мобильная кухня на колёсах вмещала плиту, холодильник, хранение и рабочую поверхность в объёме чуть больше метра. Проект стал иконой радикального итальянского дизайна и предвосхитил современные представления о компактном жилье.

Когда 23-летний Вирджилио Форкьяссин представил Spazio Vivo, большинство кухонь по-прежнему строилось вдоль стены. Он предложил совершенно иную схему: центральный остров с плитой и мойкой, вокруг которого организуется жизнь. Для конца 1960-х это было настолько радикально, что после показа на выставке Italy: The New Domestic Landscape проект назвали критикой традиционной семейной модели. Сегодня остров стал стандартом премиальной кухни, но именно Spazio Vivo одной из первых раскрыла его потенциал.

Созданная совместно с Pininfarina, известной по работе с Ferrari, кухня Ola стала одним из символов биодизайна 1990-х. Скруглённые фасады, плавные линии и отсутствие жёсткой геометрии резко контрастировали с господствовавшим тогда минимализмом. Ola показала, что кухня может быть эмоциональным объектом и формировать имидж владельца так же, как автомобиль или предмет искусства.

Кухня Cinqueterre, спроектированная Вико Маджистретти, стала первой системой, полностью выполненной из алюминия. Использование материала, пришедшего из судостроения, сформировало новую эстетику кухонного пространства. Cinqueterre предвосхитила интерес к индустриальным материалам и монолитным объёмам, который остаётся актуальным до сих пор.

К началу XXI века кухня окончательно переехала в гостиную, и перед дизайнерами возник новый вопрос: что делать с бытовым беспорядком? Ответом стала Tivalì, созданная Данте Бонуччелли. Благодаря системе больших складных дверей полностью оборудованная кухня могла исчезнуть за считанные секунды. Именно этот проект сделал скрытые кухни одним из главных направлений современного интерьерного дизайна.

Вдохновившись образом ремесленной мастерской, дизайнеры студии EOOS отказались от привычной кухни как набора шкафов. В системе b2 всё строится вокруг рабочего верстака и двух отдельно стоящих шкафов для хранения. Проект стал культовым благодаря радикальному упрощению кухонного пространства и возвращению внимания к самому процессу приготовления пищи.

Одна из последних работ Захи Хадид в предметном дизайне. В отличие от большинства кухонь, Cove проектировалась не как набор модулей, а как единый скульптурный объём. Монолитный остров с плавной пластикой напоминает скорее архитектурный объект, чем мебель.